Resep Mie Ayam Spesial

    0
    14

    Libur panjang, Anda bisa memilih di rumah agar tetao aman dan sehat. Selama di rumah Anda bisa memasak menu-menu makanan spesial di luaran sana. Salah satunya mie ayam, makanan spesial sejuta umat. Indopost.co akan membagikan resep mie ayam spesial. Ikuti ya..

    Bahan-bahan

    Aneka Bumbu dan Cara Membuat Mie Ayam Kampung Spesial

    Bahan Utama

    Mie Ayam Kampung 1/2 kg

    Mie ayam telur siap jadi 100 ml

    Minyak ayam 100 ml

    Kecap asin 300 gr

    Daging ayam rebus lalu potong kotak2

    3 sdm Kecap manis

    2 sdm Kecap Inggris

    2 batang daun bawang

    Caisim bumbu Penyedap,

    Bawang goreng

    Bumbu

    3 siung banag putih

    5 siung bw. merah

    1 sdt ketumbar

    3 cm kunyit

    3 cm jahe

    4 butir kemiri

    Bahan Kaldu

    2 liter air

    ½ kg tulang ayam

    ½ sendok teh garam

    ½ sendok teh lada bubuk

    Minyak

    Ayam kulit ayam & lemaknya

    2 siung bawang putih memarkan

    Langkah-langkah

    Cara Membuat Bumbu dan Cara Membuat Mie Ayam Kampung Spesial Cara Membuat Kaldu Ayam

    Panaskan 2 liter air. Masukan tulang ayam ke dalam air rebusan. Tambahkan ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh lada bubuk ke dalam rebusan. Tunggu hingga mendidih.

    Cara Membuat Minyak Ayam

    Ambil kulit ayam dan lemaknya yang sebelumnya dipersiapkan, Letakan di atas penggorengan kemudian panaskan dengan api kecil. Tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan. Panaskan dan tunggu hingga minyak keluar dari daging dan kulit ayam.

    Cara Membuat Tumis Bumbu

    Haluskan semua bumbu yang disiapkan dengan menggunakan blender ataupun di ulek dengan cara tradisional. Siapkan wajan dan panaskan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan ayam kedalam tumisan lalu tumis hingga bumbu hingga menyerap dan tercium aroma harum. Tambahkan sedikit penyedap, lalu angkat.

    Cara Membuat Mie Ayam

    Masukkan bumbu, 2 sendok makan minyak ayam kedalam mangkok bersama dengan ¼ sendok teh penyedap rasa. Rebus Mie & sawi hijau hingga matang, kemudian angkat. Masukkan Mie dan sawi hijau ke dalam Mangkok, kemudian aduk bersama dengan bumbu hingga merata. Tambahkan tumisan ayam di atas mie ayam anda. Taburkan bawang goreng sebagai pelengkap. Sajikan selagi hangat bersama dengan sambal atau pangsit sesuai selera anda.

    Sumber: selerasa.com

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    14 ÷ = 2

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.